将大虾去壳洗净，游戏打入土鸡蛋进行翻炒，再撒上石斛超微粉……在乐清一家主题餐厅，药膳大厨现场制作石斛菜肴。

其特有的芳香和观赏性，版号令食客眼前一亮。

这道菜肴名为“铁枫堂宫爆虾球”，开闸和“铁枫堂海胆石斛面”点心，开闸在不久前的第五届浙江省十大药膳评选上，分别获得浙江省十大药膳菜肴类和点心类大奖。

据悉，受益这不是石斛菜肴第一次获奖。

2019年，游戏乐清出品的“鲜石斛煨瓯越跳鱼干”上榜浙江省“十大药膳”之列；次年，游戏石斛炖老鸭、铁皮枫斗炖羔羊肉、石斛养生汤和“独占鳌头”等4款雁荡山石斛特色药膳荣获温州市首届“十大药膳”称号……作为石斛的道地产区、浙江省新“浙八味”培育品种石斛的核心主产区、国家石斛生物产业基地，乐清早在多年前即以“仙草”为食材，挖掘药材资源，推出了石斛特色菜、石斛全宴、石斛主题餐厅等，打造药膳健康养生产业体系。

“药膳产业正迎来发展窗口期，版号以药膳为入口，对传播中医药文化将是一个新机遇。